Yves Brier, producteur de viande en vent « Se faire connaître avec des prospectus »

« Lorsque l'on pratique la vente directe, le bouche-à-oreille ne suffit pas. Il faut aller vers les clients potentiels et leur donner les informations pratiques avec des visuels attractifs.

Contenu. Nous utilisons depuis 2012 un format A4 recto-verso. Avec des photos de nos animaux, de nous-mêmes, ce qui attire et rassure le consommateur, une pastille « vente directe aux particuliers », un numéro de téléphone et l'adresse du site internet, le descriptif des colis, avec les prix, les conditions de livraison...

Coût d'impression. Nous faisons des campagnes de promotion tous les ans. Sur avril-mai 2015, nous avons fait réaliser 185 000 prospectus, pour un coût d'impression de 3 700 €. Nous travaillons avec un imprimeur local qui n'a pas de compétence particulière en matière de mise en page. C'est nous qui avons appris à le faire, à force d'en réaliser.

Coût de distribution. Vu le nombre d'exemplaires, il est inenvisageable d'assurer la distribution seuls. Il existe différents prestataires mais nous avons choisi de travailler avec la Poste pour des raisons de coût et de fiabilité, définissant avec un responsable la zone à couvrir : environ 50 communes, les plus éloignées se situant à 70 km de l'exploitation. Le coût de distribution en zone rurale est de 53 € pour 1 000 exemplaires, plus élevé que pour la ville (34 €). Après remise, le coût de revient était cette année de 8 500 € (HT).

Taux de retour. L'opération est amortie à partir d'un taux de retour de 1 pour 1 000. Depuis notre dernière campagne, nous avons enregistré 350 commandes, soit un taux de retour de 2 pour 1 000. Nous observons que 90 % des commandes se font dans les quelques jours qui suivent la lecture du document. A noter que les prospectus sont un bon moyen d'enrichir régulièrement le fichier clients. Car après l'étape de la publicité vient celle de la fidélisation.

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